Диета без мяса – хорошая диета?

Как эффективно похудеть? Медицина в Америке уже давно ведет борьбу с проблемами лишнего веса. Можно подойти к вопросу радикально – пластика в США творит чудеса. Но если вы пока не готовы к таким серьезным шагам, предлагаем начать с растительной диеты, которая не только поможет избавиться от лишних килограммов, но и улучшит состояние организма. Тем более что лето – пора сезонных фруктов и овощей – лучшее время для этого!

 

Вам не нужно становиться вегетарианцем, чтобы получить все преимущества растительной диеты! Просто предпринимайте шаги в этом направлении, делая овощи центральным элементом ваших блюд.

 

Почему растительная диета хороша?

 

Съедобные растения, которые включают в себя фрукты, овощи, злаки, орехи и семена, дают нам идеальное сочетание высокой пищевой ценности и низкой калорийности. Это означает, что вы получите больше питательных веществ на каждую съеденную калорию, такая стратегия помогает правильно питаться, не набирая вес. Кроме того, высокое содержание воды и клетчатки в растениях помогает нам чувствовать себя сытыми без тяжести в животе.

 

Есть фитонутриенты (микроэлементы растительного происхождения, которые полезны для здоровья, но не являются необходимыми питательными веществами), которые вы можете получить только из растительных продуктов. Такие вещества, как бета-каротин, лютеин, ликопен, кверцетин и ресвератрол не содержатся в говядине, птице или рыбе, но ценятся за противораковый эффект, повышение иммунитета и замедление процессов старения.

 

Меньше мяса и больше удовольствия – возможно?

 

Итак, цель заключается не в устранении мяса из рациона, а в уменьшении его количества. Это не так сложно, как вы могли подумать. Вы можете начать с того, что перед каждым приемом пищи будете обращать внимание на то, какие фрукты, овощи, злаки, орехи и/или семена будут содержаться в блюдах, и относиться к продуктам животного происхождения, как к части гарнира. Это может быть так же просто, как сокращение размера порции мяса в два раза при удвоении количества растительной пищи.

 

Вы можете найти идеи новых блюд в вегетарианских поваренных книгах. При желании их легко можно будет дополнить несколькими ломтиками мяса или сыра. Можно добавить несколько креветок или нарезанную кубиками индейку в ваш овощной салат.

 

Лето в разгаре! Не упускайте возможности побаловать свой организм овощами и фруктами.