Яичный белок против высокого давления

По данным нового исследования, представленного на Национальном собрании и выставке Американского химического общества в Новом Орлеане, соединение, содержащееся в яичных белках, может помочь понизить кровяное давление так же эффективно, как обычное лекарство. Выводы, которые пока не прошли независимую проверку, предполагают, что применение яичных белков в медицине может помочь получить мощное средство борьбы с высоким кровяным давлением у людей, говорят исследователи.

 

"Наше исследование предполагает, что может появиться еще одна причина восхищаться этим невероятным продуктом - куриным яйцом," говорится в заявлении Жипенга Ю., доктора философии, автора исследования и научного сотрудника Университета Клемсон,. "У нас есть лабораторные доказательства, что вещество в яичном белке - это пептид, один из строительных блоков белков. Он снижает кровяное давление примерно настолько, насколько и низкая доза Каптоприла – препарата против высокого кровяного давления".